-需冷藏儲存，只限門市選購
 
使用方法:
(需提前一天培養)
所需材料: 15克天然活性酸種酵母+75毫升40°C溫開水+75克T65麵粉
1. 將15克天然活性酸種酵母混和75毫升40°C溫開水放入碗中, 攪拌至完全溶解。                                                                  
2. 加入75克T65麵粉, 攪拌至無粉狀。
3. 蓋上保鮮紙, 室溫靜置 10-12 小時 (視乎室溫及濕度) 
4. 發酵完成後即可使用。
*完成發酵後酵母種約為原來的 1.2倍, 15克天然酸種酵母約生成150克酵母種