(1)十大名店主廚的完美配方：
來自辻調理師專門學校、Boulangerie parigot、DONQ、GTALIA等10位名廚親自傳授，每道食譜都有1０個左右的步驟圖，材料分量分別以百分比(％)與克數(g)標示，不管自家少量製作或是開店大量製作，都能得心應手。
 
(2)飲食文化專家的文化解說：
能做還要能介紹！看過專家的解說之後，您也能向大家介紹發酵麵包糕點的文化背景，讓您的作品吃起來更有內涵！

(3)集結義大利、德國、法國三個國家最經典的發酵麵包糕點，是每家烘焙店都必須擁有的鎮店之寶喔！