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內含黃原膠, 令麵團更稠固, 咬口更佳
美國
鳥越中力麵粉(金明竹)/1kg
日清中筋麵粉(百合花)/1kg
Red Mill 無漂白中筋麵粉/5lb
台灣水手牌特級粉心粉/1kg
西米/500g
食用米紙(大)
法國T150粗麥粉/1kg
T170黑裸麥粉/250g
片栗粉/140g
Red Mil 有機玉米麵粉/22oz
Red Mill有機蕎麥粉/22oz
意大利麥粉/1kg
Red Mill有機黑麥麵粉/20oz
日清低筋麵粉(天使之光)/1kg
食用米紙(細)
火乃國白玉粉/180g