仙草凍(凍食)做法:
(1) 將100g嫩仙草凍粉和50g砂糖倒入1200mL沸水中,攪拌均勻至完全溶解
(2) 倒入模具, 冷藏8-12小時後即可食用
(3) 甜味可自行調節, 冷藏時間愈長食用口感更佳
 
燒仙草(熱食)做法:
將100g仙草凍粉和50g砂糖倒入1500mL沸水中攪拌均勻後即可食用.